Ein Märchen stand Pate für den Namen. Er hebt die Vielfalt und den Wert der Saaten in diesem Brot hervor. Allerleirauh, die flüchtende Tochter eines Königs, trägt in der Erzählung ihre wichtigsten Lebensgüter als Keim in einer Nuss verborgen. Bei uns im Brot sind das dann Leinsaat, Sesam, Sonnenblumenkerne und Hanfsamen. Außerdem Weizen- und Roggensprossen. Erst gut gekaut entfaltet es nach einigen Sekunden sein volles, märchenhaftes Aroma.