Das Bodenbrot: 2021 startete der Verein „Die Freien Bäcker – Zeit für Verantwortung“ eine Kampagne um mehr Aufmerksamkeit auf die wichtigste Grundlage unseres Brotes zu richten: Den Boden. Ohne gesunden Boden kein gesundes Brot – das können wir unterschreiben. Im vergangenen Jahr floss deshalb mit jeder verkauften Ackerscholle eine Spende in Bildungsprojekte zum Thema Boden. In dem Brot steckt nicht nur Mehl, sondern auch Getreidesprossen, was für einen besonders kernigen Geschmack sorgt und uns zusammen mit dem Namen immer wieder daran erinnert, wo unsere Nahrung wächst: auf der Ackerscholle.